Des fleurs dans votre assiette - Nathalie Beaudoin

Des fleurs dans votre assiette présente plus de 80 fleurs comestibles, une liste trilingue de plus de 250 espèces, des conseils de culture, de cueillette et de conservation, un guide illustré et plus de 100 recettes gourmandes, adaptées aux différentes restrictions alimentaires. Un ouvrage complet pour découvrir la gastronomie florale au fil des saisons. 

Nathalie Beaudoin de Nathalie en Herbe Herboriste www.nathalieenherbe.com Formée comme herboriste-thérapeute et naturopathe, Nathalie Beaudoin est herboriste-formatrice et autrice du livre Des fleurs dans votre assiette. Elle rédige actuellement un second ouvrage sur les plantes médicinales et partage depuis 2007 des informations pratiques sur la culture, la récolte et la cuisine botanique des plantes.